Ролл очень популярен среди гурманов и просто любителей нежного и вкусного мяса угря. По вкусу оно похоже на мясо лосося, но в отличие от него более жирное и нежное. Огромное количество витаминов. В Японии предпочитают угря за высокое содержание витамина A. В таком количестве его нет ни в одной другой рыбке. Также угорь богат Омега 3 и Омега 6. Способствует не только укреплению здоровья, но и красивому состоянию кожи. Кроме угря ролл содержит свежий огурец, авокадо, низкокалорийный японский майонез и специфический соус унаги. Ролл не только вкусный, но и яркий, так как имеет толстый внешний слой икры летучей рыбы.
